Explorés et fouillés depuis le milieu du XIXe siècle, les souterrains de l’âge du Fer constituent l’un des traits caractéristiques des fermes gauloises de la péninsule armoricaine. Depuis les années 1980 a été révélée l’existence de structures similaires dans la plaine de Caen et dans le Bessin en Normandie occidentale, mais aussi de caves boisées. L’étude de plus de 460 aménagements a permis de dresser une typologie des architectures souterraines, d’en préciser les particularités, leur mode de creusement et de construction, leurs liens avec les habitats qui les accueillent et de considérer leur évolution au cours de l’âge du Fer.