Book Sections
Year : 2015
Catherine GORLINI : Connect in order to contact the contributor
https://univ-rennes.hal.science/hal-02568495
Submitted on : Saturday, May 9, 2020-2:26:41 PM
Last modification on : Wednesday, May 10, 2023-8:39:33 AM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-02568495 , version 1
Cite
Christophe Badel. La cuisson à Rome : un enjeu politique ?. Jean-Pierre Williot. Du feu originel aux nouvelles cuissons : pratiques, techniques, rôles sociaux, pp.73-84, 2015, L'Europe alimentaire ; 7, 978-2-87574-228-5. ⟨hal-02568495⟩
Collections
10
View
0
Download