Chapitre D'ouvrage
Année : 2015
Catherine GORLINI : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://univ-rennes.hal.science/hal-02568495
Soumis le : samedi 9 mai 2020-14:26:41
Dernière modification le : mercredi 24 janvier 2024-08:22:05
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02568495 , version 1
Citer
Christophe Badel. La cuisson à Rome : un enjeu politique ?. Jean-Pierre Williot. Du feu originel aux nouvelles cuissons : pratiques, techniques, rôles sociaux, pp.73-84, 2015, L'Europe alimentaire ; 7, 978-2-87574-228-5. ⟨hal-02568495⟩
Collections
11
Consultations
0
Téléchargements