Optimizing the use of complex fluids in foams : a route to outstanding stability - Université de Rennes Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2010

Optimizing the use of complex fluids in foams : a route to outstanding stability

Janine Emile
Reine-Marie Guillermic
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 894709
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00661142 , version 1 (18-01-2012)

Licence

Paternité

Identifiants

  • HAL Id : hal-00661142 , version 1

Citer

Anniina Salonen, Wiebke Drenckhan-Andreatta, Janine Emile, Reine-Marie Guillermic, Arnaud Saint-Jalmes. Optimizing the use of complex fluids in foams : a route to outstanding stability. Food Colloids 2010, Biocolloids and Fluid Physics Group, Mar 2010, Grenade, Spain. ⟨hal-00661142⟩
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