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Casein structures differently affect postprandial amino acid delivery through their intra-gastric clotting properties

 Audrey Boulier , Sylvain Denis , Gwénaële Henry , Sylvie Guerin , Monique Alric , et al.
Food Chemistry, 2023, 415, pp.135779. ⟨10.1016/j.foodchem.2023.135779⟩
Article dans une revue hal-04010950v1

Effects of increased hardness on jaw movement and muscle activity during chewing of visco-elastic model foods

 Marie-Agnès Peyron , C Lassauzay , A. Woda
Experimental Brain Research, 2002, 142 (1), pp.41-51. ⟨10.1007/s00221-001-0916-5⟩
Article dans une revue istex hal-02683176v1

Influence of Age on Adaptability of Human Mastication

 Marie-Agnès Peyron , Olivier Blanc , James P. Lund , Alain Woda
Journal of Neurophysiology, 2004, 92 (2), pp.773-779. ⟨10.1152/jn.01122.2003⟩
Article dans une revue hal-02680685v1

Mastication et édentement total

 C. Lassauzay , Jl Veyrune , E Nicolas , Marie-Agnès Peyron , A Woda , et al.
Stratégie Prothétique, 2006, 6, pp.233-239
Article dans une revue hal-02663249v1

Adaptation de la mastication aux propriétés mécaniques des aliments

 Marie-Agnès Peyron , Alain Woda
Revue d'Orthopédie Dento-Faciale, 2001, 35 (3), pp.405-420. ⟨10.1051/odf/2001021⟩
Article dans une revue istex hal-01870567v1

Adaptation de la mastication en réponse aux caractéristiques de l'individu ou de l'aliment

 Marie-Agnès Peyron , A Woda
Orthodontie Française, 2006, 77 (4), pp.417-430. ⟨10.1051/orthodfr/200677417⟩
Article dans une revue istex hal-02654630v1
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