Chaines de valeur mondiales pilotées par la grande distribution : analyse de la participation des entreprises agroalimentaires françaises - l'unam - université nantes angers le mans Accéder directement au contenu
Mémoire D'étudiant Année : 2020

Chaines de valeur mondiales pilotées par la grande distribution : analyse de la participation des entreprises agroalimentaires françaises

Résumé

This study aims to assess the relationship between participation in supermarkets-driven value chains and the integration of French agri-food firms into global value chains (GVCs), both intensively and extensively. To do so, we propose an empirical methodology based on econometric estimates of intensive and extensive trade margins using multivariate and simultaneous equations models. Original and well detailed data over the period 2006-2011 from the AMADEUS database are combined with French custom data, as well as an exhaustive list of firms certified with the International Featured Standard (IFS). The results show that the firms participating in the supermarkets-driven value chains (IFS-certified firms) have a 8% higher probability, compared to other firms, of integrating GVCs. Moreover, this integration premium of IFS-certified firms into GVCs is mainly driven by firms' export status. In contrast, we found no empirical evidence that firms in supermarkets-driven value chains participate more intensively in GVCs compared to other firms. These results suggest the need to encourage agro-food firms to integrate supermarkets-driven value chains and, at the same time, recall the important role that multinational retailing can play in international cooperation and convergence of food quality and safety standards for greater GVCs dynamics.
Ce mémoire vise à évaluer la relation entre la participation aux chaînes de valeur pilotées par la grande distribution (GD) et l’intégration aux chaînes de valeur mondiales (CVM) des firmes agroalimentaires françaises, de manières intensive et extensive. Pour ce faire, nous proposons une méthodologie empirique basée sur des estimations économétriques des marges intensive et extensive du commerce grâce à des modèles multivariés et à équations simultanées. Des données originales et biens détaillées sur la période de 2006-2011, issues de la base AMADEUS sont combinées avec les données du commerce extérieur français, ainsi qu’une liste exhaustive des firmes qui disposent de la certification privée International Featured Standard (IFS). Les résultats montrent que les firmes qui participent aux chaînes de valeur pilotées par la GD (firmes certifiées IFS) disposent de plus de 8% de probabilité, par rapport aux autres firmes, d’intégrer les CVM. En outre, cette prime d’intégration des firmes certifiées IFS aux CVM est essentiellement tirée par le statut d’exportateur des firmes. Par contre, nous n’avons trouvé aucune preuve empirique que les firmes qui participent aux chaînes de valeur de la GD participent de manière plus intensive aux CVM par rapport aux autres firmes. Ces résultats suggèrent la nécessité d’encourager les firmes agroalimentaires à intégrer les chaînes de valeur de la GD et, rappellent le rôle important que peut jouer la GD dans la coopération internationale et la convergence des normes de qualité et de sécurité alimentaires pour une plus grande dynamique des CVM.
Fichier principal
Vignette du fichier
Mémoire_M2_CODEME_Kossi_AGBEKPONOU.pdf (1.63 Mo) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-03217811 , version 1 (05-05-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03217811 , version 1

Citer

Kossi Messanh Agbekponou. Chaines de valeur mondiales pilotées par la grande distribution : analyse de la participation des entreprises agroalimentaires françaises. Economies et finances. 2020. ⟨hal-03217811⟩
37 Consultations
12 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More