L’évaluation et la gestion du bien-être animal : diversité des approches et des finalités - Sciences de la vie - Ethique Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2013

L’évaluation et la gestion du bien-être animal : diversité des approches et des finalités

Résumé

Regulations have improved animal protection in animal husbandry and slaughtering in Europe; now, both the industry and research include animal welfare in their research, responding to society’s growing expectations. Improvement of animal welfare can be achieved at various levels using more or less sophisticated tools to take into account the multidimensional aspects of welfare. A summary of the main types of welfare indicators in cattle are given. Then, two complementary approaches are described and illustrated by describing currently existing tools: evaluation audits for control and certification purposes, and support approaches to control risks. The possible development of both approaches in French cattle production is raised, particularly with respect to the Charter of Good Practices in Cattle Farming
La règlementation a amélioré la prise en compte du bien-être animal en élevage et à l’abattoir en Europe et de nombreuses initiatives émanant de professionnels ou de la recherche intègrent désormais cette dimension pour répondre aux attentes sociétales croissantes sur le sujet. Cette prise en compte se fait à des degrés variables, au travers d’outils plus ou moins élaborés reflétant l’aspect multidimensionnel du bien-être. Après un rappel des principales familles d’indicateurs utilisés en élevage bovin, deux approches complémentaires pour la gestion du bien-être sont décrites et illustrées par des outils existants : l’audit d’évaluation pour le contrôle et la certification et l’accompagnement à la maitrise des risques. Les possibilités de développement de ces types de démarches dans les filières de production de bovins françaises sont évoquées, notamment au travers de la Charte des Bonnes Pratiques d’Elevage

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Dates et versions

hal-01210674 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01210674 , version 1
  • PRODINRA : 270958

Citer

Béatrice Mounaix, Claudia Terlouw, M. Le Guenic, Laure Bignon, Marie-Christine Meunier-Salaün, et al.. L’évaluation et la gestion du bien-être animal : diversité des approches et des finalités. 20. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Sep 2013, Paris, France. ⟨hal-01210674⟩
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